皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/本日は通販の製品ではありませんがうちの職人さんが今の時期ならではの和菓子である水無月を作っていたので工程を紹介させて頂きます米粉、上新粉、砂糖などを混ぜ合...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/長い間、試作・経過観察しておりました かりんとう饅頭ようやく発売までこぎつける事ができました。製品化するにあたり様々な心配もありましたが無事に問題もクリアで...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/最近、様々な物の値段が上がっておりますがその中でも特に身近で、上げ幅が大きく感じている物って「たまご」ではないでしょうか？そんな「たまご」ですが鳥インフル...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/さて本日は2週間前にサンプル製造していた「かりんとう饅頭」の試食の日です開封してみると…一番心配していた油の酸化臭はありません製造後2週間経っているので外皮の...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/前回のブログで書いていたかりんとう饅頭順調に経時変化を観察しています明後日には開封して試食してみて通販できるのかどうか判断したいと思いますさて本日は、母の...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/既にご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、当社は福岡県飯塚市にあるお菓子メーカーです。会社には直売店もあり、一般販売の流通に乗せる事ができない消費期限が...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/さぁ明日からGW後半ですね当社も明日からお休みとなりますGWが明けますとすぐに母の日がやってきますね菓匠むら里では母の日に最適な詰合せギフトや化粧箱入り商品な...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか？長い方だと9日の連休だそうですね菓匠むら里は暦通りに5月1日、2日と営業しておりますその後、5月3日～7日は休業とさせ...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/本日は先日仕込んだいちじく餡を使った熟おひとつを製造しています工場中にいちじくの甘～い香りが立ち込めていますこれは熟おひとつの外皮の部分ですバター、生クリ...

皆様こんにちは菓匠むら里 通販店長です(^^)/さて本日は福岡が誇るブランドいちじく「とよみつひめ」を使った大人気商品熟おひとつの美味しさのひみつを少しだけ解説しようと思います　蜂蜜や濃縮したうまみのド...

皆様こんにちは菓匠むら里、通販店長ですさて、本日はとっても大きな栗まんじゅう「金の大栗」のご紹介ですどれくらい大きいかといいますと…通常当社で作る栗まんじゅうは1個65g前後なのですが…対して金の大栗は1...

まだ少し気が早いのですが、来月14日は母の日です。僕個人的には「いやいやまだ先だし、もう少し経ってから選ぼうかな」って考えてしまいますね(笑)でも月末からはゴールデンウィークに突入しますし、何かと考え...

皆様こんにちは随分と間が空いてしまい申し訳ございません菓匠むら里 通販店長です今回は新商品を2アイテム登録しましたので、そのご紹介です福岡県産あまおう苺の果汁100％を使ったキャンディあまおう苺キャンデ...

皆様おはようございます。菓匠むら里 通販店長です。「いやいや、まだお盆も来ていないのに敬老の日？」なんて思われるかもしれませんが、菓匠むら里では敬老の日のギフトにこんな事ができますってご案内です。直...

皆様おはようございます菓匠むら里 通販店長です(^^)/毎日うだる様な暑さですね。そんな暑い日でも職人さんはあんこを炊いています。途中から撮影したのですが、最初はもっと水分が多くゆるゆるの状態です。そこ...